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STAGG v1.2 不鏽鋼測溫細口手沖壺 - 黑

$3,280
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編輯筆記

/產品規格/
滿水容量:1L
淨重:488g
尺寸:壺底直徑 13 cm,高 15.5 cm
材質:壺身及壺蓋-不鏽鋼 304(18/8),表面耐火漆處理。手把-尼龍。溫度計-銅、不鏽鋼。

 


FELLOW 誕生是為了解決大家買咖啡工具常常面臨到的抉擇問題!因為您再也不必煩惱到底要買好看還是好用的咖啡工具了。

 

台灣是全世界除了美國以外第一個公開上市的國家,因為 FELLOW 品牌背後有個台灣的設計開發團隊,希望大家能夠第一手感受到 DUO 咖啡壺自己煮咖啡的美好 


※ 獲紐約MOMA現代藝術博物館永久典藏
※ 美國咖啡師冠軍御用手沖壺
※ 二代切嘴、精密焊接,適合手沖咖啡
※ 適用瓦斯爐、電熱爐,及部分電磁爐
※ 內建指示溫度計,準確地掌握溫度控制
※ 握柄設計及配重符合人體工學
※ 頂級 304 不鏽鋼(18/8),堅固耐用


完美手沖咖啡的必備條件:

1.水的溫度是重點
盛裝水至 Stagg 壺的手把下方,將水加熱直到溫度計指針達到紅色區域範圍(約華氏195-205度/攝氏90度-96度)。

2.最好使用新鮮現磨的咖啡粉
煮一杯 12oz/354cc 的咖啡,需要 23 公克的咖啡豆(約3湯匙),將咖啡豆研磨粗細為中偏細,請注意研磨顆粒需均勻一致。

3.準備滴濾
將濾紙放進濾杯,倒入熱水將濾紙完全浸濕同時加熱濾杯,倒掉下方容器內的水。倒入研磨咖啡粉至濾紙中,並輕輕的搖晃讓咖啡粉平整。

4.第一次注水–悶蒸是關鍵
從濾杯的中心開始倒水,倒約 50 公克的水或咖啡粉的兩倍水量,此時會看到咖啡粉逐漸膨脹,等待約 30 秒『悶蒸』咖啡並釋放二氧化碳。

5.第二次注水–萃取咖啡
由內而外,順或逆時針方向,從濾杯的中心慢慢旋轉向外持續平均的注水,過程大約2分半至3分鐘。

水及咖啡粉的比例對照表

水 8oz/236cc 12oz/354cc 16oz/473cc 20oz/591cc
咖啡 15g 23g 30g 38g


Brew-Range Thermometer 沖煮適溫指示溫度計
溫度計上的紅色區域指示您最佳的沖煮溫度(約華氏195-205度/攝氏90度-96度)。

Ergonomic Grip 人體工學握感設計
提供您前所未有的舒適握感

Counterbalabced Handle 手把配重設計
Stagg 的配重設計將重心移往手握的地方,讓您更好控制出水量且更省力。

Precision Pour Spout 精密的壺嘴角度及寬度設計
Stagg 的壺嘴設計提供了最佳的注水流量及速度,少量穩定的注水能幫您贏得咖啡師大賽。

 

保存期限:正常使用下無保存期限
用途 & 使用方式:用於盛裝水及沖泡咖啡
注意事項:部分電磁爐不導熱
保存方式:洗淨後擦乾水氣,保持乾燥,防止細菌滋生


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