品酒器具好好挑!新手變高手!

品酒必備實用小物

當今品酒已經不再是上流社會可享受的體驗,三五好友把酒言歡、佳節時分溫馨小聚,或是社交場合的品味交流,品嚐美酒的機會俯拾皆是,甚至在家中日常,也能隨時隨地品味美酒,而這也間接地讓越來越多人,開始重視品酒器具的選用,市面上的酒器眼花撩亂,造型、噱頭也各有千秋,但事實上,器具的挑選向來在精不在多!只要懂得挑選適合的器具來輔助酒款的呈現,在家也能擁有美好的品酒體驗!

從俐落的開瓶開始

在品酒之前,最重要的第一件事情就是「開瓶」了,市面上的開瓶器款式非常多元,從一般的開瓶器到桌上型的開瓶器應有盡有,建議大家在挑選時,避免挑選會對瓶塞造成損壞的開瓶器,這樣一來喝不完的酒,也能夠將瓶塞塞回,再延長存放一陣子。但若是對開瓶技巧不熟稔的朋友,或是家中存放的是老酒,瓶塞密度與抗壓力已經不如既往時,這時候就非常考驗開瓶的技術了,若能夠善加利用穩定瓶身的桌上型開瓶器,開瓶的過程也會變得更容易!

酒「醒」了,更香醇!

想在家中品嚐紅酒的風味,足夠的醒酒時間是非常重要的,尤其是對長時間存放的紅酒而言,「醒酒」更是一個不可省略的步驟,而最簡單、最土法煉鋼的方式,就是依據酒的成熟程度,好好的將酒靜置15分鐘至1小時,讓酒有足夠的時間與空氣作用,但若是朋友臨時造訪,想要即開即飲時,擁有一個醒酒器可以說是再實用也不過,醒酒器偌大的底部,能夠增加紅酒氧化的速度,短短10分鐘,就能完整釋放紅酒的絕妙風味!

「醒」完酒後,接著就是將酒倒入酒杯當中,酒杯雖然不會影響酒的本質,但酒杯的形狀可是大大影響著酒的香氣、口感,以及餘韻,因此在挑選上除了在形狀上要有些基本的概念,選擇玻璃水晶製作的酒杯,效果也會比較好。將酒液倒進適宜的酒杯,就可以好好盡情享受美酒的豐醇口感與香氣了!

保存、賞味,隨時隨地

一瓶紅酒打開後如果喝不完,其實還是可以存放的,但這必須是在將瓶塞好好塞緊的前提下,許多人會簡單用保鮮膜封住,但要是弄得不夠密封,讓空氣跑進去,下次再打開時,其實就已經不值得喝了,市面上有許多密封效果很不錯的瓶塞,有的甚至還推出具抗氧化效果的瓶塞,就是不讓紅酒,有任何被氧化的機會,延長了保鮮期,賞味時間也更具彈性!

搭上近年的戶外野餐風潮,許多品牌也推出了針對戶外品飲的實用小物,想要在草地上品嚐冰涼香檳、白酒?保冰袋、保冰壺讓地點不再是阻礙,甚至有品牌直接推出雞尾酒旅行組,迷你雞尾酒盒包辦調酒任何配件,隨時隨地都能給自己一杯雞尾酒的時間!

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