餐桌上的台式年味!

台灣良品 厝內TZULAï 團隊專訪

小時候的過年假期,總要回鄉下住一陣,古老的三合院、花紋霧面木條窗、浴室裡的老磁磚,還有餐桌上的摺疊飯罩,都是腦海裡深刻的過年記憶,這些逐漸被遺忘的回憶,在品牌厝內TZULAï的成立下,一個一個重新回到了我們的日常生活,古樸的記憶、多了點現代的造型,融合了人性與實用的考量,這些熟悉的記憶再也不是過年期間的專屬,腦海中深刻的台灣味,就在隨處可見的家用品中!

日本有無印良品、瑞典有IKEA,致力做台灣良品的TZULAï,近日在網路上擁有很高的討論度,主打將台灣鮮明的文化記憶融入生活,合宜的價位、良好品質,讓TZULAï開始成為人們居家生活的新選擇,也徹底顛覆人們對在地製造家用品的印象,事實上,在這個新興品牌的背後,其實有著一份任重道遠的故事,厝內TZULAï成立於 2013 年,品牌名「 TZULAï 厝內」來自於「家裡」的台語發音,它的前身,來自專營歐洲家用品代工的高昌貿易,接手高昌貿易的許文鴻認為,高昌貿易在設計與生產上,已經具備一定的品質水準,看見近年生活風格產業的快速興起,讓他萌生創立品牌的想法,然而,最後讓他下定決心的,是對台灣文化一往情深的父親許焜山。

故鄉來自基隆八斗子的許焜山,長期以來投入台灣文化保留工作,還在八斗子成立了一個文物籌備處,父親對台灣文化的使命感,促使許文鴻成立TZULAï,希望透過品牌的創立,留住珍貴的台灣傳統文化,TZULAï團隊向我們說明,許先生及八斗子文物工作館中滿山滿谷的文化寶藏,就是TZULAï團隊靈感的來源,每當團隊內有任何的好奇,在文物館中總可以獲得比想像更多的回覆!許先生對台灣文化的熱忱,搭配上善於觀察的團隊設計師,讓這些有文化意涵的台灣元素,一個個化身能夠常伴生活的家用品。

然而,在思索如何再現台灣文化的過程,也並非想像中容易,為了要顧及品質,成本與設計之間的拉扯可說是常有的事,TZULAï團隊說,像是著名商品澎湃盤,初始是希望將台灣辦桌常用的塑膠盤圖樣,以手繪的方式轉化在台灣陶瓷上,然而在工藝技術、產能、成本等的種種考量下,最後決定以台灣早期的燒花紙手法,將插畫較為細膩的顏色燒製在澎湃盤面。

另一個好例子是原木豆腐盤,原先是希望以台灣傳統豆腐版的鐵釘型態來做釘合,但由於希望解決鐵釘生鏽,以及食用安全的疑慮,在多方考量後,決定換為做工及成本較高的木栓方式,春色版本的色調變化,更選用食用色素來展現,為的就是希望每一位使用TZULAï產品的朋友都安心無虞。持續尋找不失品質、成本合宜的權衡作法,來展現台灣的特色文化,對團隊來說是一份挑戰,卻也是一份對消費者的承諾。

TZULAï團隊說,做品牌的確實不簡單,但只要看到TZULAï產品為客人的生活帶來樂趣,又可以充飽精力繼續向前邁進,「有位客人買了TZULAï的盤子之後,變得更常做菜給親朋好友享用,而在分享料理的過程中,也感覺自己的廚藝一點點地在進步。」看到台式美學在客人的生活上實踐,又讓團隊堅定了信心,在未來,TZULAï將會在「厝內」定位持續聚焦,滿足家裡各個面向的需求。

隨著過年的腳步逼近,又到了為家中增添家用品的時間了,今年,不妨換上TZULAï,一起來回味美好的「台式」人情味,取樣自紅龜粿粄模的點心盤,過年喫甜甜的時候也把象徵的福祿壽一起吃下肚;帶有食物圖樣的澎湃盤,讓每一餐都有如總舖師的流水席般澎湃;古早窗花圖樣化身面紙盒、傳統花磚躍上餐桌當碗盤與筷架,常見的紗網飯罩,則將網紋透過玻璃展現,浴室的小角落也不忘換上灰凝土衛浴盥洗組,濁水溪黑砂與水泥的結合,為浴室增添洗鍊質感,全新的一年,讓居家風格多點「台式」優雅,或許會有許多意想不到的收穫喔!

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